kawa ODIJA Meksyk Finca Muxbal ziarno, 500g, ESPRESSO
Ogromnym zainteresowaniem cieszyła się limitowana edycja kawy świątecznej Snowman. Postanowiliśmy wypuścić tę kawę już nie w świątecznym anturażu, ale jako stały punkt naszej oferty – kawę serii Szocik. To kawa klasy premium, ekologiczna, 100% arabika. Średnio palona najlepiej sprawdza się zaparzona w ekspresie kolbowym lub automatycznym. Najlepsza jako samodzielne epsresso, ale równie dobrze komponuje się z mlekiem, nie ginąc pod słodką mleczną pianką.
- przeznaczenie:
- kawa do ekspresu:
- gatunek:
- pochodzenie:
- miejsce wypalenia:
- producent:
- certyfikowane:
- metoda obróbki:
- odmiana:
- region uprawy:
- wysokość uprawy:
- sposób palenia:
- ziarnista/mielona/w kapsułkach:
- pojemność opakowania:
47,00 zł
16 w magazynie
Opis sensoryczny
Meksyk SHG Finca Muxbal to kawa 100% arabika odmiany Catuai i Caturra. Pochodzi z Meksyku z regionu Union Juarez, Chiapas. Rosła na wysokości 1560 m.n.p.m. na glebie wulkanicznej. Ponad 40% powierzchni plantacji kawy Muxbal objęto rezerwatem ekologicznym. W teren rezewatu wchodzi 90 herktarów ziemi, 3 rzeki rzecinające farmę i 4 źródła wody. Jedno z nich zasila cały region Union Juarez w wodę pitną. Kawa otrzymała certyfikat Rainforest Alliance przyznawany tylko producentom i hodowcom przyjaznym dla klimatu i zrównoważonej turystyce. Ziarno, zaraz po zerwaniu z krzewu kawowca, zostało obrobione metodą mytą. Dzięki temu kawa jest bardzo czysta w smaku i klarowna. Dominująca, mocno wyrzuwalna deserowa czekolada ze swoją delikatną wytrawnością i lepką słodyczą. Delikatnie kwasowa, dojrzała mandarynka i rozgrzewający, lekko pikantny cynamon. Kawa posiada pełne, gęste body. Jest średnio palona, dlatego świetnie nadaje się do ekspresów kolbowych, ciśnieniowych i kawiarek. Zwolennicy wyraźnych, głębokiech smaków w kawie, zaparzają ją nawet jako klasyczną zalewajkę. Najlepiej smakuje jako pełne i wyraźne espresso, ale równie dobrze kompunuje się z mlekiem. Dzięki swoje wyrazistości nie ginie pod mleczną pianką, a słodycz mleka delikatnie łagodzi wytrawny charakter tej kawy.
Nasza filozofia palenia kawy
Staramy się, by kawa z naszej palarni zawsze była świeża i smaczna. Dlatego starannie wybieramy ziarna i kontrolujemy jakość każdego wypału. Nasza kawa to produkt całkowicie naturalny, wegański, bez żadnych dodatków smakowych lub konserwujących. Jej smak może się delikatnie zmieniać wraz z biegiem czasu.
Kawa najlepiej smakuje pomiędzy 1. a 3. miesiącem od daty palenia, wtedy osiąga swój pełen potencjał. Należy przechowywać w ciemnym i suchym miejscu, rekomendujemy spożycie przed upływem roku od daty palenia.
Rekomendowane metody zaparzania
Ekspres kolbowy
Reguluj smak i intensywność naparu stopniem mielenia kawy. Pamiętaj, aby razem ze zmianą stopnia zmielenia kontrolować dozę kawy.
Ekspres automatyczny
Ustaw wielkość porcji kawy i stopień jej mielenia według własnych preferencji. Nie bój się eksperymentować!
Kawiarka
Zmiel kawę na grubość soli kuchennej. Napełnij sitko do pełna kawą – nie ubijaj jej. Wlewając do urządzenia gorącą wodę przyspieszysz proces zaparzania.
Mielenie na życzenie
Napisz w uwagach do zamówienia w jaki sposób będziesz zaparzać kawę. Zmielimy Ci ją zgodnie z przeznaczeniem!
Certyfikat Rainforest Alliance
Certyfikat przyznawany jest różnym grupom produktów takim jak: drewno, papier, banany, herbata, kawa, kakao czy olej palmowy. Warunkiem, który musi spełniać producent, żeby jego produkt został odznaczony logiem RA to prowadzenie farmy w sposób przyjazny dla klimatu i zrównoważonej turystyce.
Jak mówić o kawie? Jak kawę rozumieć? 3 najważniejsze pojęcia które Ci w tym pomogą.
Kawa jest kobietą. Nie łatwo o niej mówić, nie łatwo ją zrozumieć... Zanim znowu kupisz kawę w markecie, pamiętaj, że kawa jest jak owoce, jak wino... Zanim znowu kupisz kawę w markecie przeczytaj artykuł Kaliny. Wyjaśnia w nim 3 najważniejsze pojęcia i terminy opisujące smak kawy i ułatwiające oswojenie się z nią. Pojęcia dotyczą, rzecz jasna, zrozumienie kawy nie kobiet w ogóle. ;-)
Na razie nie ma opinii o produkcie.