kawa ODIJA Meksyk Finca Muxbal, natural, 500g, SZOCIK

Ogromnym zainteresowaniem cieszyła się limitowana edycja kawy świątecznej Snowman. Postanowiliśmy wypuścić tę kawę już nie w świątecznym anturażu, ale jako stały punkt naszej oferty – kawę serii Szocik. To kawa klasy premium, ekologiczna, 100% arabika. Średnio palona najlepiej sprawdza się zaparzona w ekspresie kolbowym lub automatycznym. Najlepsza jako samodzielne epsresso, ale równie dobrze komponuje się z mlekiem, nie ginąc pod słodką mleczną pianką.

  • gatunek:

    100% arabika

  • kawa do ekspresu:

    kawiarki, kolbowego

  • metoda obróbki:

    natural

  • miejsce wypalenia:

    Polska, Poznań

  • odmiana:

    catuai, caturra

  • pochodzenie:

    Ameryka

  • pojemność opakowania:

    500g

  • producent:

    Odija

  • przeznaczenie:

    do domu

  • region uprawy:

    Union Juarez, Chiapas

  • sposób palenia:

    średni

  • wysokość uprawy:

    1560m n.p.m.

  • ziarnista/mielona/w kapsułkach:

    ziarnista

62,00 

35 w magazynie

Dodaj do ulubionych
Dodaj do ulubionych

Profil sensoryczny

Meksyk Finca Muxbal to kawa 100% arabika odmiany Catuai i Caturra. Pochodzi z Meksyku z regionu Union Juarez, Chiapas. Rosła na wysokości 1560 m.n.p.m. na glebie wulkanicznej.  Ponad 40% powierzchni plantacji kawy Muxbal objęto rezerwatem ekologicznym. W teren rezewatu wchodzi 90 herktarów ziemi, 3 rzeki przecinające farmę i 4 źródła wody. Jedno z nich zasila cały region Union Juarez w wodę pitną. Kawa otrzymała certyfikat Rainforest Alliance przyznawany tylko producentom i hodowcom przyjaznym dla klimatu i zrównoważonej turystyce. Ziarno, zaraz po zerwaniu z krzewu kawowca, zostało obrobione metodą naturalną. Dzięki temu zachwyca słodyczą i pełnią smaku. Jest gładka, ma pełne, nieco mleczne i przyjemnie lepkie body. Dominująca, mocno wyczuwalna deserowa czekolada ze swoją delikatną wytrawnością i lepką słodyczą. Delikatnie kwasowa, dojrzała mandarynka i rozgrzewający, lekko pikantny cynamon. Kawa posiada pełne, gęste body. Jest średnio palona, dlatego świetnie nadaje się do ekspresów kolbowych, ciśnieniowych i kawiarek. Zwolennicy wyraźnych, głębokiech smaków w kawie, zaparzają ją nawet jako klasyczną zalewajkę. Najlepiej smakuje jako pełne i wyraźne espresso, ale równie dobrze kompunuje się z mlekiem. Dzięki swoje wyrazistości nie ginie pod mleczną pianką, a słodycz mleka delikatnie łagodzi wytrawny charakter tej kawy.

Nasza filozofia palenia kawy

Staramy się, by kawa z naszej palarni zawsze była świeża i smaczna. Dlatego starannie wybieramy ziarna i kontrolujemy jakość każdego wypału. Nasza kawa to produkt całkowicie naturalny, wegański, bez żadnych dodatków smakowych lub konserwujących. Jej smak może się delikatnie zmieniać wraz z biegiem czasu.

Kawa najlepiej smakuje pomiędzy 1. a 3. miesiącem od daty palenia, wtedy osiąga swój pełen potencjał. Należy przechowywać w ciemnym i suchym miejscu, rekomendujemy spożycie przed upływem roku od daty palenia

Rekomendowane metody zaparzania

Ekspres kolbowy

Reguluj smak i intensywność naparu stopniem mielenia kawy. Pamiętaj, aby razem ze zmianą stopnia zmielenia kontrolować dozę kawy.

Ekspres automatyczny

Ustaw wielkość porcji kawy i stopień jej mielenia według własnych preferencji. Nie bój się eksperymentować!

Kawiarka

Zmiel kawę na grubość soli kuchennej. Napełnij sitko do pełna kawą – nie ubijaj jej. Wlewając do urządzenia gorącą wodę przyspieszysz proces zaparzania.

Mielenie na życzenie

Napisz w uwagach do zamówienia w jaki sposób będziesz zaparzać kawę. Zmielimy Ci ją zgodnie z przeznaczeniem!

Certyfikat Rainforest Alliance

Certyfikat przyznawany jest różnym grupom produktów takim jak: drewno, papier, banany, herbata, kawa, kakao czy olej palmowy. Warunkiem, który musi spełniać producent, żeby jego produkt został odznaczony logiem RA to prowadzenie farmy w sposób przyjazny dla klimatu i zrównoważonej turystyce.

Jak mówić o kawie? Jak kawę rozumieć? 3 najważniejsze pojęcia które Ci w tym pomogą.

Kawa jest kobietą. Nie łatwo o niej mówić, nie łatwo ją zrozumieć... Zanim znowu kupisz kawę w markecie, pamiętaj, że kawa jest jak owoce, jak wino... Zanim znowu kupisz kawę w markecie przeczytaj artykuł Kaliny. Wyjaśnia w nim 3 najważniejsze pojęcia i terminy opisujące smak kawy i ułatwiające oswojenie się z nią. Pojęcia dotyczą, rzecz jasna, zrozumienie kawy nie kobiet w ogóle. ;-)

Opinie o produkcie

kawa ODIJA Meksyk Finca Muxbal, natural, 500g, SZOCIK

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „kawa ODIJA Meksyk Finca Muxbal, natural, 500g, SZOCIK”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *