kawa ODIJA Brazylia BEZKOFEINOWA 500g ziar SZOCIK
Bezkofeinowa Brazylia z linii Szocik, to kawa premium dedykowana do espresso. Najlepiej sprawdza się w ekspresie kolbowym lub automatycznym, ale równie dobrze smakuje zaparzona w kawiarce czy nawet jako klasyczna zalewajka. Jest to 100% arabika, średnio palona. Dobrze zbalansowana i łagodna w smaku.
- gatunek: 100% arabika
- kawa do ekspresu: kolbowego, automatycznego
- pochodzenie: Brazylia, Ameryka Południowa
- miejsce wypalenia: Wiry, Polska
- pojemność opakowania: 500g
- producent: Odija
- przeznaczenie: do domu, do gastronomii
- sposób palenia: średni
- ziarnista/mielona/w kapsułkach: ziarnista
85,00 zł
5 w magazynie
Jak właściwie dochodzi do dekofeinizacji?
W przypadku naszych kaw bezkofeinowych, do pozbycia się kofeiny z ziaren została zastosowana metoda decaf carbonic natural (dekofeinizacja CO2). Jest ona uznawana za najskuteczniejszą z naturalnych metod, w której nie stosuje się żadnych dodatkowych substancji chemicznych. Proces polega na zamknięciu wcześniej namoczonych, zielonych ziaren kawy w specjalnym urządzeniu, do którego następnie zostaje wpuszczony dwutlenek węgla pod wysokim ciśnieniem. Jest on w tym przypadku naturalnym rozpuszczalnikiem kofeiny, który nie zmienia smaku kawy. Związki zawarte w ziarnie odpowiedzialne za smak i aromat pozostają bez zmian.
Nasza filozofia palenia kawy
Staramy się, by kawa z naszej palarni zawsze była świeża i smaczna. Dlatego starannie wybieramy ziarna i kontrolujemy jakość każdego wypału. Nasza kawa to produkt całkowicie naturalny, wegański, bez żadnych dodatków smakowych lub konserwujących. Jej smak może się delikatnie zmieniać wraz z biegiem czasu.
Kawa najlepiej smakuje pomiędzy 1. a 3. miesiącem od daty palenia, wtedy osiąga swój pełen potencjał. Należy przechowywać w ciemnym i suchym miejscu, rekomendujemy spożycie przed upływem roku od daty palenia.
Ekspres kolbowy
Reguluj smak i intensywność naparu stopniem zmielenia kawy. Pamiętaj, aby razem ze zmianą grubości mielenia kontrolować dozę kawy. Obserwuj strumień zaparzanego naparu, kiedy będzie już blady i mało treściwy zakończ ekstrakcję.
Kawiarka
Zmiel kawę na grubość soli kuchennej. Napełnij sitko do pełna kawą – nie ubijaj jej. Wlewając do urządzenia gorącą wodę przyspieszysz proces zaparzania. Mleko możesz spienić we Frenchpressie.
Zalewajka
Zmiel kawę na grubość kaszy jaglanej. Wsyp do ulubionego kubka dwie lub trzy łyżeczki kawy. Po zagotowaniu wody odczekaj kilka chwil zanim zalejesz kawę.
Mielenie na życzenie
Napisz w uwagach do zamówienia w jaki sposób będziesz zaparzać kawę. Zmielimy Ci ją zgodnie z przeznaczeniem!
Na razie nie ma opinii o produkcie.