kawa ODIJA Brazylia Pedra Bonita, ziarno, 250g, filtr

Kawy speciality to segment kaw najwyższej jakości. 100% arabika, której każde ziarno zostało dokładnie zbadane, aby uniknąć ewentualnych defektów w kawie. Tego rodzaju kawy są najczęściej jasno palone, dzięki czemu podczas ich zaparzania można wydobyć najcenniejsze i najdelikatniejsze aromaty cytrusów, czerownych owoców czy kwiatów i ziół. Linię kaw specialty jasno palonych rekomendujemy przyrządzać za pomocą alternatywncyh metod zaparzania.

  • alternatywne metody zaparzania:

    aeropress, drip

  • gatunek:

    100% arabika

  • miejsce wypalenia:

    Polska, Poznań

  • pochodzenie:

    Ameryka

  • pojemność opakowania:

    250g

  • producent:

    Odija

  • przeznaczenie:

    do domu, do gastronomii

  • speciality:

    tak

  • sposób palenia:

    jasny

  • ziarnista/mielona/w kapsułkach:

    ziarnista

30,00 

Brak w magazynie

Dodaj do ulubionych
Dodaj do ulubionych

Opis sensoryczny

Kawa pochodzi z Brazylii z regionu Minas Gerais, z krzaków, które rosły na wysokości 1100 m.n.p.m. To odmiany 100% arabiki typu catuai vermehlo. Ziarna tej kawy, zaraz po zerwaniu, zostały pozbawione części skorupki i miąższu za pomocą wody. Reszta miąższu i skórki została wysuszona na słońcu, tak długo żeby sama odeszła od ziarna. Ta metoda obródki nazywa się pulp natural. Dzięki niej kawa jest słodsza w smaku, niż gdyby cały miaższ ze skórką zdjęto z ziarna od razu. Nasz Roaster jasno wypalił te kawę, dlatego w gotowym naparze wyczuwalny jest słodki aromat kandyzowanego ananasa czy delikatna, przyjemna goryczka orzecha brazylijskiego. Dodatkowo napar ma bardzo pełne, kremowe, gładkie body. Podobne do konsystencji orzecha nerkowca.

Nasza filozofia palenia kawy

Chcemy, żeby kawa z naszej palarni zawsze była świeża i smaczna. Dlatego starannie wybieramy ziarna i kontrolujemy jakość każdego wypału. Nasza kawa to produkt całkowicie naturalny, wegański, bez żadnych dodatków smakowych czy konserwujących. Jej smak może się delikatnie zmieniać wraz z biegiem czasu.

Kawa najlepiej smakuje pomiędzy 1. a 3. miesiącem od daty palenia, wtedy osiąga swój pełen potencjał. Należy przechowywać ją w ciemnym i suchym miejscu. Staraj się zużyć ją w ciągu roku od daty palenia.

Rekomendowane metody zaparzania

Aeropress

15 g kawy zmiel na drubość soli kuchennej. Przygotuj ok. 250ml gorącej wody, której temperatura nie będzie przekraczała 96 stopni C. Wsyp kawę do ogrzanego urządzenia, na przelany wodą filtr. Czas zaparzania nie powinien przekraczać 2,5 minuty. Tłok przeciskaj powoli i uważnie.

Drip

18g kawy zmiel na grubosć kaszy kukurydzianej. Przygotuj ok. 250 ml gorącej wody w temperaturze nieprzekraczającej 96 stopni C. Zwilż papierowy filtr w driperze i wsyp do niego kawę. Wodę dolewaj partiami, nie pozwalaj kawie wyschnać. Czas zaparzania nie powinien przekroczyć 2,5 minuty.

Mielenie na życzenie

Napisz w uwagach do zamówienia w jaki sposób będziesz zaparzać kawę. Zmielimy Ci ją zgodnie z przeznaczeniem!

Panie Roaster, gazu!

Mleko nie jest z kartonu, pomidor z marketu, a kawa nie rośnie na krzakach gotowa do zaparzenia... Roaster z palarni kawy Odija opowiada o tym, czym znajmuje się na codzień.

Produkty, które mogą Ci się przydać…

Opinie o produkcie

kawa ODIJA Brazylia Pedra Bonita, ziarno, 250g, filtr

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „kawa ODIJA Brazylia Pedra Bonita, ziarno, 250g, filtr”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *