kawa ODIJA Honduras el Triunfo, ziarno,250g,filtr

Kawy speciality to segment kaw najwyższej jakości. 100% arabika, której każde ziarno zostało dokładnie zbadane, aby uniknąć ewentualnych defektów w kawie. Tego rodzaju kawy są najczęściej jasno palone, dzięki czemu podczas ich zaparzania można wydobyć najcenniejsze i najdelikatniejsze aromaty cytrusów, czerownych owoców czy kwiatów i ziół. Linię kaw specialty jasno palonych rekomendujemy przyrządzać za pomocą alternatywncyh metod zaparzania.

  • alternatywne metody zaparzania:

    aeropress, chemex, drip, french press

  • gatunek:

    100% arabika

  • miejsce wypalenia:

    Polska, Poznań

  • pochodzenie:

    Ameryka

  • pojemność opakowania:

    250g

  • producent:

    Odija

  • przeznaczenie:

    do domu, do gastronomii

  • speciality:

    tak

  • sposób palenia:

    jasny

  • ziarnista/mielona/w kapsułkach:

    ziarnista

31,00 

25 w magazynie

Dodaj do ulubionych
Dodaj do ulubionych

Opis sensoryczny

Ziarna kawy pochodzące z Hondurasu z regionów Occidente i Copan. Krzewy, z których pochodzą ziarna, rosły na wysokości 1270-1300 m.n.p.m. Odmiana ziaren Lempira to odmiana niezwykle wydajna, która została opracowana i rozpowszechniona na terenie całego Hondurasu przez Krajowy Instytut Kawy Hondurasu (IHCAFE). Odmiana charakteryzuje się wysoką odpornością na rdzę. Uzyskano ją poprzez skrzyżowanie odmian Timor Hybrid 832 i a Caturra. Ziarna kawy po wydobyciu z łupiny owocu kawowca zostały poddane obróbce naturalnej, dzięki czemu wyraźnie wyczuwalna jest w naparze lepka, przyjemna słodycz. Jasno wypalona pozwala wydobyć podczas zaparzania aromat karmelu i kremowość orzechów nerkowca. Napar ma pełne, okrągłe, gładkie body. Kawa pozostawia w ustach długi, ale delikatny posmak. Najlepiej sprawdzi się zaparzona alternatywnymi metodami.

Nasza filozofia palenia kawy

Chcemy, żeby kawa z naszej palarni zawsze była świeża i smaczna. Dlatego starannie wybieramy ziarna i kontrolujemy jakość każdego wypału. Nasza kawa to produkt całkowicie naturalny, wegański, bez żadnych dodatków smakowych czy konserwujących. Jej smak może się delikatnie zmieniać wraz z biegiem czasu.

Kawa najlepiej smakuje pomiędzy 1. a 3. miesiącem od daty palenia, wtedy osiąga swój pełen potencjał. Należy przechowywać ją w ciemnym i suchym miejscu. Staraj się zużyć ją w ciągu roku od daty palenia.

Rekomendowane metody zaparzania

Aeropress

15 g kawy zmiel na drubość soli kuchennej. Przygotuj ok. 250ml gorącej wody, której temperatura nie będzie przekraczała 96 stopni C. Wsyp kawę do ogrzanego urządzenia, na przelany wodą filtr. Czas zaparzania nie powinien przekraczać 2,5 minuty. Tłok przeciskaj powoli i uważnie.

Drip

18g kawy zmiel na grubosć kaszy kukurydzianej. Przygotuj ok. 250 ml gorącej wody w temperaturze nieprzekraczającej 96 stopni C. Zwilż papierowy filtr w driperze i wsyp do niego kawę. Wodę dolewaj partiami, nie pozwalaj kawie wyschnać. Czas zaparzania nie powinien przekroczyć 2,5 minuty.

Mielenie na życzenie

Napisz w uwagach do zamówienia w jaki sposób będziesz zaparzać kawę. Zmielimy Ci ją zgodnie z przeznaczeniem!

Panie Roaster, gazu!

Mleko nie jest z kartonu, pomidor z marketu, a kawa nie rośnie na krzakach gotowa do zaparzenia... Roaster z palarni kawy Odija opowiada o tym, czym znajmuje się na codzień.

Opinie o produkcie

kawa ODIJA Honduras el Triunfo, ziarno,250g,filtr

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „kawa ODIJA Honduras el Triunfo, ziarno,250g,filtr”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *