kawa ODIJA Kostaryka Las Lajas, honey, ziarno, 250g

Nie pierwszy już raz mamy przyjemność gościć na naszej półce kawy z Las Lajas w Kostaryce, która to jest zaliczana do jednej z najbardziej innowacyjnych i bezkompromisowych w kwestii jakości stacji myjących w tym kraju. Jak zawsze, nie zawiedliśmy się. Czysta, słodka i bardzo aromatyczna kawa. Obchodź się z nią delikatnie, a uwiedzie Cię swoimi walorami 😉

  • gatunek:

    100% arabika

  • metoda obróbki:

    honey

  • miejsce wypalenia:

    Wiry, Polska

  • pochodzenie:

    Ameryka

  • pojemność opakowania:

    250g

  • producent:

    Odija

  • przeznaczenie:

    do domu, do gastronomii

  • speciality:

    tak

  • sposób palenia:

    jasny

  • ziarnista/mielona/w kapsułkach:

    ziarnista

59,00 

10 w magazynie

Dodaj do ulubionych
Dodaj do ulubionych

Opis produktu

Proponowana kawa została poddana obróbce “red honey”, gdzie świeżo zebrany owoc kawowca jest pozbawiony skórki, a następnie suszony. Ponieważ kawa nie jest myta przed suszeniem wciąż przylega do niej spora porcja słodkiego miąższu, który to nadaje później naparowi charakterystyczny słodkawy posmak (honey). “Red honey” to taka odmiana obróbki “honey”, w której dzięki pewnej porcji miąższu pozostawionego na ziarnie kawy nabiera ono czerwonego zabarwienia. W przypadku gdy uzyskuje się ciemniejsze bądź jaśniejsze zabarwienie mówimy o odmianach “white honey”, “yellow honey”, czy “black honey”.

Wspaniały potencjał surowego ziarna, które dotarło do naszej palarni dzięki jednemu z naszych ulubionych dostawców, firmie 88 Graines, staraliśmy się zachować i uwypuklić w procesie wypalania. Kawa została jasno wypalona więc najlepiej smakuje zaparzona w dripie, chemexie, aeropressie, czy ekspresie przelewowym. Można również docenić jej walory, gdy po prostu wsypiemy zmieloną do kubka i zalejemy gorącą (nie wrzącą!) wodą.

Nasza filozofia palenia kawy

Chcemy, żeby kawa z naszej palarni zawsze była świeża i smaczna. Dlatego starannie wybieramy ziarna i kontrolujemy jakość każdego wypału. Nasza kawa to produkt całkowicie naturalny, wegański, bez żadnych dodatków smakowych czy konserwujących. Jej smak może się delikatnie zmieniać wraz z biegiem czasu.

Kawa najlepiej smakuje pomiędzy 1. a 3. miesiącem od daty palenia, wtedy osiąga swój pełen potencjał. Należy przechowywać ją w ciemnym i suchym miejscu. Staraj się zużyć ją w ciągu roku od daty palenia.

Rekomendowane metody zaparzania

Chemex

Przygotuj 30g kawy zmielonej na grubość grubego cukru. Potrzebujesz 500ml wody w temperaturze nie wyższej niż 96 stopni C. Włóż papierowy filtr do Chemexa i przelej go wrzatkiem. Wsyp kawę i zalewaj wodą partiami. Czas zaparzania nie powinien przekraczać 3,5 minuty. Staraj się nie dać kawie wyschnąć!

Aeropress

15 g kawy zmiel na drubość soli kuchennej. Przygotuj ok. 250ml gorącej wody, której temperatura nie będzie przekraczała 96 stopni C. Wsyp kawę do ogrzanego urządzenia, na przelany wodą filtr. Czas zaparzania nie powinien przekraczać 2,5 minuty. Tłok przeciskaj powoli i uważnie.

Drip

18g kawy zmiel na grubość kaszy mannej. Przygotuj ok. 250 ml gorącej wody w temperaturze nieprzekraczającej 96 stopni C. Zwilż papierowy filtr w driperze i wsyp do niego kawę. Wodę dolewaj partiami, nie pozwalaj kawie wyschnąć. Czas zaparzania nie powinien przekroczyć 2,5 minuty.

Mielenie na życzenie

Napisz w uwagach do zamówienia w jaki sposób będziesz zaparzać kawę. Zmielimy Ci ją zgodnie z przeznaczeniem!

3 powody dla których warto pić kawę speciality

Kawa z segmentu speciality nie jest pierwszym wyborem, kiedy siegasz po kawę. A szkoda... Dlaczego warto pić kawę speciality, w 3 punktach wyjaśnia Kalina z Uno Espresso.

Opinie o produkcie

kawa ODIJA Kostaryka Las Lajas, honey, ziarno, 250g

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „kawa ODIJA Kostaryka Las Lajas, honey, ziarno, 250g”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rzuć okiem na segment speciality palarni Odija

Opinie o produkcie

kawa ODIJA Kostaryka Las Lajas, honey, ziarno, 250g

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „kawa ODIJA Kostaryka Las Lajas, honey, ziarno, 250g”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *