kawa ODIJA Nikaragua Los Pinios, ziarno,250g,filtr

Kawy speciality to segment kaw najwyższej jakości. 100% arabika, której każde ziarno zostało dokładnie zbadane, aby uniknąć ewentualnych defektów w kawie. Tego rodzaju kawy są najczęściej jasno palone, dzięki czemu podczas ich zaparzania można wydobyć najcenniejsze i najdelikatniejsze aromaty cytrusów, czerownych owoców czy kwiatów i ziół. Linię kaw specialty jasno palonych rekomendujemy przyrządzać za pomocą alternatywncyh metod zaparzania.

  • alternatywne metody zaparzania:

    chemex, drip

  • gatunek:

    100% arabika

  • miejsce wypalenia:

    Polska, Poznań

  • pochodzenie:

    Ameryka

  • pojemność opakowania:

    250g

  • producent:

    Odija

  • przeznaczenie:

    do domu, do gastronomii

  • speciality:

    tak

  • sposób palenia:

    jasny

  • ziarnista/mielona/w kapsułkach:

    ziarnista

39,00 

29 w magazynie

Dodaj do ulubionych
Dodaj do ulubionych

Opis sensoryczny

Ziarna tej kawy rosły na 1500 m.n.p.m. w Nikaragui, w regionie aranjuez-matagalpa i ocotal. Kawy stamtąd mają charaktertyczne duże ziarna. To odmiany 100% arabiki typu sarchimore, catuai i catimore. Te odmiany są znane i bardzo cenione wśród Kawoszy. Zaraz po zerwaniu owoców kawowca z krzaków – za pomocą wody – zdarto z ziaren kawy cały miąższ i skórkę wiśni kawowej. Ten zabieg sprawia, że kawa po odpowiednim wypaleniu i poprawnym zaparzeniu jest dość kwasowa i posiada głownie owocowe, cytrusowe aromaty. Ta metoda obróbki ziarna jest nazywana mokrą albo mytą. Napar przygotowanych z tych ziaren jest wyjątkowo owocowy. Pierwsze skrzypce gra słodkawy aromat dojrzałej limonki. Wyraźnie wyczuwalna jest też słodycz poziomki i delikatny, cytrynowy aromat melisy. Kawa jest bardzo lekka i rzeźka.

Nasza filozofia palenia kawy

Chcemy, żeby kawa z naszej palarni zawsze była świeża i smaczna. Dlatego starannie wybieramy ziarna i kontrolujemy jakość każdego wypału. Nasza kawa to produkt całkowicie naturalny, wegański, bez żadnych dodatków smakowych czy konserwujących. Jej smak może się delikatnie zmieniać wraz z biegiem czasu.

Kawa najlepiej smakuje pomiędzy 1. a 3. miesiącem od daty palenia, wtedy osiąga swój pełen potencjał. Należy przechowywać ją w ciemnym i suchym miejscu. Staraj się zużyć ją w ciągu roku od daty palenia.

Rekomendowane metody zaparzania

Drip

18g kawy zmiel na grubość kaszy kukurydzianej. Przygotuj ok. 250 ml gorącej wody w temperaturze nieprzekraczającej 96 stopni C. Zwilż papierowy filtr w driperze i wsyp do niego kawę. Wodę dolewaj partiami, nie pozwalaj kawie wyschnać. Czas zaparzania nie powinien przekroczyć 2,5 minuty.

Chemex

Przygotuj 30g kawy zmielonej na grubość grubego cukru. Potrzebujesz 500ml wody w temperaturze nie wyższej niż 96 stopni C. Włóż papierowy filtr do Chemexa i przelej go wrzatkiem. Wsyp kawę i zalewaj wodą partiami. Czas zaparzania nie powinien przekraczać 3,5 minuty. Staraj się nie dać kawie wyschnąć!

Mielenie na życzenie

Napisz w uwagach do zamówienia w jaki sposób będziesz zaparzać kawę. Zmielimy Ci ją zgodnie z przeznaczeniem!

kawa ODIJA Nikaragua Los Pinios, ziarno,250g,filtr

Kawy speciality to segment kaw najwyższej jakości. 100% arabika, której każde ziarno zostało dokładnie zbadane, aby uniknąć ewentualnych defektów w kawie. Tego rodzaju kawy są najczęściej jasno palone, dzięki czemu podczas ich zaparzania można wydobyć najcenniejsze i najdelikatniejsze aromaty cytrusów, czerownych owoców czy kwiatów i ziół. Linię kaw specialty jasno palonych rekomendujemy przyrządzać za pomocą alternatywncyh metod zaparzania.

Opinie o produkcie

kawa ODIJA Nikaragua Los Pinios, ziarno,250g,filtr

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „kawa ODIJA Nikaragua Los Pinios, ziarno,250g,filtr”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *