kawa ODIJA Rwanda Nyungwe robusta, 500g, SZOCIK

Linia Szocik to kolekcja kaw premium, dedykowanych do espresso. Są pakowane po 500g, żeby móc spróbować wszytskich propozycji palarni Odija w tej serii. Wśród zwolenników wyraźnych, wytrawnych, lekko dymnych aromatów w kawie na pewno znajdą się fani 100% robusty z Rwandy!

  • gatunek:

    100% robusta

  • kawa do ekspresu:

    automatycznego, kawiarki, kolbowego

  • metoda obróbki:

    pulped natural

  • miejsce wypalenia:

    Polska, Poznań

  • odmiana:

    CC robusta

  • pochodzenie:

    Afryka

  • pojemność opakowania:

    500g

  • producent:

    Odija

  • przeznaczenie:

    do domu

  • region uprawy:

    Nyungwe

  • sposób palenia:

    średni

  • wysokość uprawy:

    1600m n.p.m.

  • ziarnista/mielona/w kapsułkach:

    ziarnista

34,00 

20 w magazynie

Dodaj do ulubionych
Dodaj do ulubionych

Opis sensoryczny

Robusta kojarzy się Kawoszom głównie z Wietnamem i Indiami. Mało kto wie, że świetnej jakości robustę uprawia się w Rwandzie. To kraj pozbawiony dostępu do morza. Teren znanego Parku Narodowego Wulkanów jest domem dla małp i goryli, znajdują się tam cztery zalesione wulkany i wielokrotnie nagradzana mała plantacja kawy. To właśnie stamtąd pochodzi Robusta Rwanda Rushashi. Ziarna kawy jest uprawiane 100% ekologicznie, mimo że plantacja ani same ziarna nie posiadają bardzo kosztownych certyfikatów. Kawa rosła na 1600 m n.p.m. na ciężkich, gliniastych glebach. Średnia temperatura panująca na plantacji to ok. 24 stopni C. Krzewy kawowca podlewano źródlaną wodą prosto z górskiego potoku. Kawę zbierano i sortowano ręcznie na przełomie maja i lipca. Ziarno obrobione jest metodą pulped natural. Oznacza to, że po zebraniu zostało wysuszone na słońcu razem z cześcią miąższu z wiśni kawowej. Średnio wypalona przez roastera z palarni Odija odwdzięcza się wytrawnością kakao i deserowej czekolady w gotowym espresso. Posiada łagodną słodową słodycz i masywne body. Kwasowość jest tutaj praktycznie niewyczuwalna, bardzo stonowana i niska. Kawa smakuje wszystkim entuzjastom wyraźnego, lekko szorstkiego ale pełnego w smaku espresso. Najlepiej sprawdzi się zaparzona w ekspresach kolbowych. Napar przygotowany w kawiarce będzie posiadał odrobinę wyższą, przyjemną kwasowość. Kawa dobrze komponuje się z mlekiem.

Staramy się, by kawa z naszej palarni zawsze była świeża i smaczna. Dlatego starannie wybieramy ziarna i kontrolujemy jakość każdego wypału. Nasza kawa to produkt całkowicie naturalny, wegański, bez żadnych dodatków smakowych lub konserwujących. Jej smak może się delikatnie zmieniać wraz z biegiem czasu.

Kawa najlepiej smakuje pomiędzy 1. a 3. miesiącem od daty palenia, wtedy osiąga swój pełen potencjał. Należy przechowywać w ciemnym i suchym miejscu, rekomendujemy spożycie przed upływem roku od daty palenia.

Rekomendowane metody zaparzania

Ekspres kolbowy

Reguluj smak i intensywność naparu stopniem zmielenia kawy. Pamiętaj, aby razem ze zmianą grubości mielenia kontrolować dozę kawy. Obserwuj strumień zaparzanego naparu, kiedy będzie już blady i mało treściwy zakończ ekstrakcję.

Kawiarka

Zmiel kawę na grubość soli kuchennej. Napełnij sitko do pełna kawą – nie ubijaj jej. Wlewając do urządzenia gorącą wodę przyspieszysz proces zaparzania. Mleko możesz spienić we Frenchpressie.

Zalewajka

Zmiel kawę na grubość kaszy jaglanej. Wsyp do ulubionego kubka dwie lub trzy łyżeczki kawy. Po zagotowaniu wody odczekaj kilka chwil zanim zalejesz kawę.

Mielenie na życzenie

Napisz w uwagach do zamówienia w jaki sposób będziesz zaparzać kawę. Zmielimy Ci ją zgodnie z przeznaczeniem!

Jak mówić o kawie? Jak kawę rozumieć? 3 najważniejsze pojęcia które Ci w tym pomogą.

Kawa jest kobietą. Nie łatwo o niej mówić, nie łatwo ją zrozumieć... Zanim znowu kupisz kawę w markecie, pamiętaj, że kawa jest jak owoce, jak wino... Zanim znowu kupisz kawę w markecie przeczytaj artykuł Kaliny. Wyjaśnia w nim 3 najważniejsze pojęcia i terminy opisujące smak kawy i ułatwiające oswojenie się z nią. Pojęcia dotyczą, rzecz jasna, zrozumienie kawy nie kobiet w ogóle. ;-)

Produkty, które mogą Cię zainteresować…

Opinie o produkcie

kawa ODIJA Rwanda Nyungwe robusta, 500g, SZOCIK

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „kawa ODIJA Rwanda Nyungwe robusta, 500g, SZOCIK”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *