kawa ODIJA Salwador Aguacatillo, ziarno, 250g, filtr

Kawy speciality to segment kaw najwyższej jakości. 100% arabika, której każde ziarno zostało dokładnie zbadane, aby uniknąć ewentualnych defektów w kawie. Tego rodzaju kawy są najczęściej jasno palone, dzięki czemu podczas ich zaparzania można wydobyć najcenniejsze i najdelikatniejsze aromaty cytrusów, czerownych owoców czy kwiatów i ziół. Linię kaw specialty jasno palonych rekomendujemy przyrządzać za pomocą alternatywncyh metod zaparzania.

  • alternatywne metody zaparzania:

    aeropress, chemex, drip, french press

  • gatunek:

    100% arabika

  • miejsce wypalenia:

    Polska, Poznań

  • pochodzenie:

    Ameryka

  • pojemność opakowania:

    250g

  • producent:

    Odija

  • przeznaczenie:

    do domu, do gastronomii

  • speciality:

    tak

  • sposób palenia:

    jasny

  • ziarnista/mielona/w kapsułkach:

    ziarnista

42,00 

37 w magazynie

Dodaj do ulubionych
Dodaj do ulubionych

Opis sensoryczny

Ziarna kawy zamknięte w paczce pochodzą z Salwadoru z regionu Chalatenango. Odmiana Bourbon rosnąca na wysokości 1600 m.n.p.m. Dojrzałe owoce kawowca zostały ręcznie zebrane. Po wydobyciu z nich ziaren, pozostawiono je na ok.10 godzin aby lekko sfermentowały. Dopiero po tym procesie dokładnie oczyszczono ziarna i poddano suszeniu przez ok. 12-13 dni. Smak gotowego naparu jest lekki, klarowny i czysty, a przyjemna owocowa kwasowość wyraźna. Ziarna tej kawy zostały jasno wypalone, przez co wyraźnie wyczuwalne są kwasowe nuty jabłka i dojrzałej moreli. Rzeźki i okragły w smaku napar pozostawia w ustach delikatny posmak kakao.  Kawa najlepiej smakuje zaparzona alternatywnymi metodami: drip, chemex, aeropress, french press.

Nasza filozofia palenia kawy

Chcemy, żeby kawa z naszej palarni zawsze była świeża i smaczna. Dlatego starannie wybieramy ziarna i kontrolujemy jakość każdego wypału. Nasza kawa to produkt całkowicie naturalny, wegański, bez żadnych dodatków smakowych czy konserwujących. Jej smak może się delikatnie zmieniać wraz z biegiem czasu.

Kawa najlepiej smakuje pomiędzy 1. a 3. miesiącem od daty palenia, wtedy osiąga swój pełen potencjał. Należy przechowywać ją w ciemnym i suchym miejscu. Staraj się zużyć ją w ciągu roku od daty palenia.

Rekomendowane metody zaparzania

Aeropress

15 g kawy zmiel na drubość soli kuchennej. Przygotuj ok. 250ml gorącej wody, której temperatura nie będzie przekraczała 96 stopni C. Wsyp kawę do ogrzanego urządzenia, na przelany wodą filtr. Czas zaparzania nie powinien przekraczać 2,5 minuty. Tłok przeciskaj powoli i uważnie.

Drip

18g kawy zmiel na grubosć kaszy kukurydzianej. Przygotuj ok. 250 ml gorącej wody w temperaturze nieprzekraczającej 96 stopni C. Zwilż papierowy filtr w driperze i wsyp do niego kawę. Wodę dolewaj partiami, nie pozwalaj kawie wyschnać. Czas zaparzania nie powinien przekroczyć 2,5 minuty.

Mielenie na życzenie

Napisz w uwagach do zamówienia w jaki sposób będziesz zaparzać kawę. Zmielimy Ci ją zgodnie z przeznaczeniem!

Panie Roaster, gazu!

Mleko nie jest z kartonu, pomidor z marketu, a kawa nie rośnie na krzakach gotowa do zaparzenia... Roaster z palarni kawy Odija opowiada o tym, czym znajmuje się na codzień.

Inni Kawosze kupili także…

Opinie o produkcie

kawa ODIJA Salwador Aguacatillo, ziarno, 250g, filtr

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „kawa ODIJA Salwador Aguacatillo, ziarno, 250g, filtr”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *