Kawa VERGNANO Miscela 1882, 2,5 kg
Mieszanka 100% arabiki sześciu odmian. Podstawą dla tej kompozycji są ziarna rosnące na szczytach plantacji, gdzie ekspozycja na słońce jest największa. Kawa o niezwykle klasycznym smaku i intensywnym aromacie. Idealna kawa dla amatorów aromatycznego espresso i wyraźnego cappuccino czy latte. Duże, 2,5 kg opakowanie to dobre, ekonomiczne rozwiązanie dla kawiarni poszukującej wysokiej jakości.
- gatunek:
- kawa do ekspresu:
- miejsce wypalenia:
- pochodzenie:
- pojemność opakowania:
- producent:
- przeznaczenie:
- sposób palenia:
- ziarnista/mielona/w kapsułkach:
387,45 zł
24 w magazynie
Opis sensoryczny
Do produkcji Vergnano Miscela używa się niezwykle szlachetnej 100% arabiki. W tej kompozycji przeważa ziarno Maragogype z Nikaragui. Charakteryzują je wyjątkowe warunki wzrostu i zbioru – rozwijają się na szczytach kawowca, gdzie mają największy dostęp do światła. Zbiórów dokonuje się po długim czasie, gdy owoce są już naprawdę dojrzałe. W efekcie kawa zyskuje wyjątkowo szlachetny, niespotykany smak i bogaty aromat, gwarantujący wyjątkowe doznania sensoryczne. Jest słodka i zbalansowana w smaku. Kwasowość jest w tej kawie znikoma i bardzo delikatna. Charakterystyczna kawowa goryczka potęguje przyjemne doznania. Dobrze sprawdzi się jako samodzielne espresso i jako podstawa kremowego cappuccino. Kawa pakowana jest po 2,5 kg, to idealne rozwiązanie dla hoteli, kawiarni i restauracji, które chcą pogodzić ekonomię z wysoką jakością produktu.
Rekomendowane metody zaparzania
Ekspres kolbowy
Reguluj smak i intensywność naparu mieleniem kawy. Pamiętaj, aby razem ze zmianą grubości mielenia kontrolować dozę kawy. Obserwuj strumień zaparzanego naparu, kiedy będzie już blady i mało treściwy zakończ ekstrakcję.
Kawiarka
Zmiel kawę na grubość soli kuchennej. Napełnij sitko do pełna kawą – nie ubijaj jej. Wlewając do urządzenia gorącą wodę przyspieszysz proces zaparzania. Jeżeli lubisz kawę z mlekiem, spień je we Frenchpressie!
Kawa – początek pięknego życia…
Kawa to temat rzeka, niekończąca się opowieść... Chcesz wejść do tej bajki, ale nie bardzo wiesz którędy? Chodź z nami! Nie znamy skrótów, ale wiemy gdzie są najładniejsze widoki.
Na razie nie ma opinii o produkcie.