Strona główna / Kawa / kawa ODIJA Etiopia natural 500g ziarno SZOCIK

kawa ODIJA Etiopia natural 500g ziarno SZOCIK

Linia Szocik to kolekcja kaw premium, dedykowanych do espresso. To idealna pozycja dla tych, którzy cenią sobie wysokiej jakości kawę do zaparzenia w domu. Etiopia Gera to 100% arabika, średnio palona. Doskonała dla tych, którzy w kawie chcą odnaleźć orzeźwiającą kwasowość i owocową słodycz. Najlepiej sprawdza się w ekspresie kolbowym, ale równie dobrze smakuje zaparzona w kawiarce czy nawet jako klasyczna zalewajka.

gatunek: 100% arabika
metoda zaparzania: ekspres kolbowy, automatyczny, kawiarka
pochodzenie: Etiopia, Afryka
region: Oromia/Jimmah
wysokość uprawy: 1900 – 2100 m n.p.m.
metoda obróbki: natural
odmiana: heirloom
miejsce wypalenia: Wiry, Polska
pojemność opakowania: 250g
producent: Odija
przeznaczenie: do domu, do biura
ziarnista/mielona/w kapsułkach: ziarnista

81,00 zł

3 w magazynie

Opis produktu

Kawa Etiopia Gera pochodzi z regionu Oromia, ze strefy Jimmah. Jest to wysokiej jakości arabika, uprawiana na dużych wysokościach (1900-2100 m n.p.m), w lasach wysokogórskich. Sprzyja to wolniejszemu dojrzewaniu ziaren, a co za tym idzie większą złożonością smaku. Uprawa tej kawy oparta jest na systemie agroleśnym, w którym drzewa kawowe uprawiane są razem z rodzimymi drzewami, krzewami i drzewami owocowymi, co sprzyja bioróżnorodności i żyzności gleby. Dojrzałe owoce kawowca zostały poddane obróbce naturalnej, a więc były suszone na słońcu przez około 20 dni. Kawa z tego regionu idealnie oddaje charakter kaw etiopskich. Charakteryzuje się wysoką kwasowością owoców, która przełamana jest wysoką słodyczą, z nutami kwiatowymi. Zaparzone espresso jest bardzo orzeźwiające i soczyste, a w połączeniu z mlekiem kawa jest lekka i delikatna.

Staramy się, by kawa z naszej palarni zawsze była świeża i smaczna. Dlatego starannie wybieramy ziarna i kontrolujemy jakość każdego wypału. Nasza kawa to produkt całkowicie naturalny, wegański, bez żadnych dodatków smakowych lub konserwujących. Jej smak może się delikatnie zmieniać wraz z biegiem czasu.

Kawa najlepiej smakuje pomiędzy 1. a 3. miesiącem od daty palenia, wtedy osiąga swój pełen potencjał. Należy przechowywać w ciemnym i suchym miejscu, rekomendujemy spożycie przed upływem roku od daty palenia.

Ekspres kolbowy

Reguluj smak i intensywność naparu stopniem zmielenia kawy. Pamiętaj, aby razem ze zmianą grubości mielenia kontrolować dozę kawy. Obserwuj strumień zaparzanego naparu, kiedy będzie już blady i mało treściwy zakończ ekstrakcję.

Kawiarka

Zmiel kawę na grubość soli kuchennej. Napełnij sitko do pełna kawą – nie ubijaj jej. Wlewając do urządzenia gorącą wodę przyspieszysz proces zaparzania. Mleko możesz spienić we Frenchpressie.

Zalewajka

Zmiel kawę na grubość kaszy jaglanej. Wsyp do ulubionego kubka dwie lub trzy łyżeczki kawy. Po zagotowaniu wody odczekaj kilka chwil zanim zalejesz kawę.