kawa ODIJA Gwatemala el Llano, ziarno, 250 g, filtr

Guatemala el Llano jest naszą nowością z segmentu stuprocentowych arabic speciality. Znaczy to tyle, że kawa jest najwyższej jakości i została bardzo starannie wyselekcjonowana dla najlepszego smaku i aromatu. Pochodzi z Gwatemali. Charakteryzują ją: głęboka słodycz cukru trzcinowegomandarynek, które wpadają w niezwykle subtelną kwasowość. Całość dopełnia posmak cascary. Te ziarna idealnie sprawdzą się w domu i kawiarni zaparzone metodami alternatywnymi. Spróbuj ich z dripa, chemexa, aeropressu, frenchpressa i innych metod filtrowych.

  • alternatywne metody zaparzania:

    aeropress, chemex, driper, french press

  • gatunek:

    100% arabika

  • metoda obróbki:

    myta

  • miejsce wypalenia:

    Polska, Poznań

  • odmiana:

    caturra

  • pochodzenie:

    Ameryka

  • pojemność opakowania:

    250g

  • producent:

    Odija

  • przeznaczenie:

    do domu, do gastronomii

  • region uprawy:

    Acatenango Chimaltenango

  • speciality:

    tak

  • sposób palenia:

    jasny

  • wysokość uprawy:

    1500-1700m.n.p.m.

  • ziarnista/mielona/w kapsułkach:

    ziarnista

39,00 

13 w magazynie

Dodaj do ulubionych
Dodaj do ulubionych

Szczegółowe informacje

Gwatemala el Llano jak sama nazwa sugeruje pochodzi z Gwatemali. Uprawiana na farmie el Llano w regionie Acatenango rośnie w przepięknym, bujnym i pełnym roślinności terenie. Te ziarna są efektem pracy najstarszego syna właścicieli farmy. Raul wydzielił na niej powierzchnię o wielkości jednego hektara, która służy mu za pole jedo niezwykle świadomych eksperymentów.  Tam łączy odmiany krzewów tak, aby uzyskać najbardziej wydajne kawowce, które nie tylko odwdzięczą się obfitym zbiorem, ale i doskonałą w smaku kawą. Taka właśnie jesto Gwatemala el Llano. Przede wszystkim wyróżnia ją niesamowita słodycz. Dla nas napar z tych ziaren obfituje w smak cukru trzcinowego w towarzystwie aromatycznych, subtelnie kwaskowych mandarynekcascary, która przypomina kompot z suszu. To kawa, która idealnie wpisuje się w atmosferę lenicwych, jesienno-zimowych popołudni. Najlepiej smakuje zaparzona metodami alternatywnymi, na przykład w chemexie,

Nasza filozofia palenia kawy

Chcemy, żeby kawa z naszej palarni zawsze była świeża i smaczna. Dlatego starannie wybieramy ziarna i kontrolujemy jakość każdego wypału. Nasza kawa to produkt całkowicie naturalny, wegański, bez żadnych dodatków smakowych czy konserwujących. Jej smak może się delikatnie zmieniać wraz z biegiem czasu.

Kawa najlepiej smakuje pomiędzy 1. a 3. miesiącem od daty palenia, wtedy osiąga swój pełen potencjał. Należy przechowywać ją w ciemnym i suchym miejscu. Staraj się zużyć ją w ciągu roku od daty palenia.

Rekomandowane metody zaparzania

Chemex

Przygotuj 30g kawy zmielonej na grubość grubego cukru. Potrzebujesz 500ml wody w temperaturze nie wyższej niż 96 stopni C. Włóż papierowy filtr do Chemexa i przelej go wrzatkiem. Wsyp kawę i zalewaj wodą partiami. Czas zaparzania nie powinien przekraczać 3,5 minuty. Staraj się nie dać kawie wyschnąć!

Aeropress

15 g kawy zmiel na drubość soli kuchennej. Przygotuj ok. 250ml gorącej wody, której temperatura nie będzie przekraczała 96 stopni C. Wsyp kawę do ogrzanego urządzenia, na przelany wodą filtr. Czas zaparzania nie powinien przekraczać 2,5 minuty. Tłok przeciskaj powoli i uważnie.

Drip

18g kawy zmiel na grubość kaszy kukurydzianej. Przygotuj ok. 250 ml gorącej wody w temperaturze nieprzekraczającej 96 stopni C. Zwilż papierowy filtr w driperze i wsyp do niego kawę. Wodę dolewaj partiami, nie pozwalaj kawie wyschnąć. Czas zaparzania nie powinien przekroczyć 2,5 minuty.

Mielenie na życzenie

Napisz w uwagach do zamówienia w jaki sposób będziesz zaparzać kawę. Zmielimy Ci ją zgodnie z przeznaczeniem!

Jak mówić o kawie? Jak kawę rozumieć? 3 najważniejsze pojęcia które Ci w tym pomogą.

Kawa jest kobietą. Nie łatwo o niej mówić, nie łatwo ją zrozumieć... Zanim znowu kupisz kawę w markecie, pamiętaj, że kawa jest jak owoce, jak wino... Zanim znowu kupisz kawę w markecie przeczytaj artykuł Kaliny. Wyjaśnia w nim 3 najważniejsze pojęcia i terminy opisujące smak kawy i ułatwiające oswojenie się z nią. Pojęcia dotyczą, rzecz jasna, zrozumienie kawy nie kobiet w ogóle. ;-)

Rzuć okiem na inne kawy speciality z palarni Odija

Opinie o produkcie

kawa ODIJA Gwatemala el Llano, ziarno, 250 g, filtr

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „kawa ODIJA Gwatemala el Llano, ziarno, 250 g, filtr”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *