kawa ODIJA Indie Ratnagiri lot 45/1, ESPRESSO 1kg

Seria espresso speciality stanowi cyklicznie zmieniającą się selekcję najwyższej jakości ziaren przeznaczonych do espresso. Te ziarna wypalilismy w palarni Odija myśląc o tych, którzy espresso traktują jak zaskakujący ceremoniał. Z każdą nowością w tej kategorii kawa ma zaskakiwać nie tylko smakiem, ale i jakością. Kawy speciality to segment kaw najwyższej jakości. 100% arabika, której każde ziarno zostało dokładnie zbadane, aby uniknąć ewentualnych defektów w kawie. Indie lot 45/1 jest jednym z trzech lotów tej kawy dostępnych w ofercie palarni Odija.

  • gatunek:

    100% arabika

  • kawa do ekspresu:

    kawiarki, przelewowego

  • metoda obróbki:

    black honey

  • miejsce wypalenia:

    Polska, Poznań

  • odmiana:

    catuai

  • pochodzenie:

    Azja

  • pojemność opakowania:

    250g

  • producent:

    Odija

  • promocja/nowości:

    nowość

  • przeznaczenie:

    do domu, do gastronomii

  • region uprawy:

    Chikmagalur, Karnataka

  • speciality:

    tak

  • sposób palenia:

    średni

  • wysokość uprawy:

    1450m n.p.m.

  • ziarnista/mielona/w kapsułkach:

    ziarnista

170,00 

3 w magazynie

Dodaj do ulubionych
Dodaj do ulubionych

Opis produktu i ciekawostki

Jeden z trzech dostępnych w naszej ofercie lotów – czyli grup – ziaren kawy pochodzących z Indii z regionu Chikmagalur, Karnataka. Drzewa kawowców rosną tam na wysokości 1450 m n.p.m. Dojrzałe owoce kawowca, tuż po zerwaniu z krzaków, poddano obróbce black honey – z owocu zerwano wierzchnią skórkę z częścią miąższu, a jego resztę pozostawiono na ziarnie. Taką kawę zostawiono na około 14 godzin na słońcu oraz w otoczeniu o zwiększonej wilgotności powietrza. Stąd nazwa i ciemna, lepka warstwa, która pokrywa ziarno przed wypaleniem. Dzięki tej metodzie kawa ma wyraziście słodkie miodowe nuty oraz pełne, aksamitne body. Dzięki średniemu paleniu  kawa jest niezwykle bogata w smak i aromat, i wyjątkowo zapada w pamięć. Espresso zaparzone z tych ziaren będzie miało ma intensywny smak, pełen suszonych śliwek i rodzynek oraz ich lepką słodyczGłęboki finisz podkręca aromat kakao. To doskonała kawa na jesienno-zimową aurę. Właściwie rozgrzeje i pobudzi. Uświetni każdą uroczystość i wniesie nieco magii do zabieganej rzeczywistości.

Rodzina Patre od 1927 roku poświęca się uprawie kawy troszcząc się o ziemię. Z powodzeniem zachowują balans między tym co dobre jest dla ich rodzinnej gleby, a bezpieczną ale postępującą i rozwijającą się uprawą kawy. Gleba w gospodarstwie Państwa Patre jest bogata w składniki odżywcze. Na bieżąco sprawdzany jest odczynnik pH, a na podstawie tych pomiarów regularnie dodawane są do upraw odpowiednie minerały.


Ta kawa do palarni Odija trafiła dzięki naszemu kawowemu przyjacielowy Damianowi Durdzie. Był obecny przy obróbkach zielonego ziarna wszytskich trzech lotów tej kawy w Indiach. Śmiało możemy go nazwać jednym z ojców tego sukcesu. Dzięki Damian! <3

Nasza filozofia palenia kawy

Chcemy, żeby kawa z naszej palarni zawsze była świeża i smaczna. Dlatego starannie wybieramy ziarna i kontrolujemy jakość każdego wypału. Nasza kawa to produkt całkowicie naturalny, wegański, bez żadnych dodatków smakowych czy konserwujących. Jej smak może się delikatnie zmieniać wraz z biegiem czasu.

Kawa najlepiej smakuje pomiędzy 1. a 3. miesiącem od daty palenia, wtedy osiąga swój pełen potencjał. Należy przechowywać ją w ciemnym i suchym miejscu. Staraj się zużyć ją w ciągu roku od daty palenia.

Rekomendowane metody zaparzania

Ekspres kolbowy

Reguluj smak i intensywność naparu mieleniem kawy. Pamiętaj, aby razem ze zmianą grubości mielenia kontrolować dozę kawy.

Kawiarka

Zmiel kawę na grubość soli kuchennej. Napełnij sitko do pełna kawą – nie ubijaj jej. Wlewając do urządzenia gorącą wodę przyspieszysz proces zaparzania.

Mielenie na życzenie

Napisz w uwagach do zamówienia w jaki sposób będziesz zaparzać kawę. Zmielimy Ci ją zgodnie z przeznaczeniem!

Przetrwaj jesień w towarzystwie kawy

Tęsknisz za ciepłem i nie możesz odnaleźć się pośród miłośników dyniowej kawy? Jesienią nie masz się gdzie podziać i masz kiepski humor? Witam w klubie! Nie martw się, są na to sposoby. Oto moje, sprawdzone. Wszystkie w towarzystwie kawy. Korzystaj, serdecznie zapraszam!

Zerknij na inne kawy do kawiarki i ekspresu kolbowego z palarni Odija

Opinie o produkcie

kawa ODIJA Indie Ratnagiri lot 45/1, ESPRESSO 1kg

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „kawa ODIJA Indie Ratnagiri lot 45/1, ESPRESSO 1kg”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *