tamper Motta 58 mm, płaski czarny

To narzędzie jest nieodłącznym elementem zaparzania kawy w ekspresie ciśnieniowym. Tamper Motta o średnicy 58mm wykonano z solidnej stali nierdzewnej. Płaska podstawa ściśle przywiera do powierzchni kawy. Trzon tampera został wykonany z drewna. Przyrząd zapewnia właściwy nacisk na zmielone ziarno, tak by kawa zaparzała się równomiernie, mając jednakowy kontakt z wodą na całej powierzchni sitka w portafiltrze. Aby uzyskać odpowiednią konsystencję espresso i czas zaparzania, właściwie zmieloną kawę należy wyrównać w kolbie. Następnie, siłą nacisku około 17 kg prostopadle do potafiltra, docisnąć zmielone ziarno, aby było ciasno zbite. Po zaparzeniu z sitka powinniśmy wybić ciastko, czyli lekko wilgotne, sprasowane pod wpływem nacisku i ciśnienia kawowe fusy, przypominające swym kształtem kakaowe ciasteczko

Przyrządu nie należy myć w zmywarce. Można czyścić go wilgotną, czystą ściereczką.