Podręcznik “Barista – poziom podstawowy”
Podręcznik “Barista, poziom podstawowy” to profesjonalne kompendium wiedzy napisane przez Błażeja Walczykiewicza – autoryzowanego treneta Speciality Coffee Associaction. Posłuży baristom, którzy zaczynają swą pracę w kawiarni lub tym domowym, chcącym szlifować umiejętności. Może być też powtórką podstawowej wiedzy dla profesjonalnych baristów. Taka książka to obowiązkowy element wyposażenia każdej kawiarni speciality.
- akcesoria:
- przeznaczenie:
59,00 zł
5 w magazynie
Więcej o książce "Barista, poziom podstawowy"
Podręcznik autorstwa Błażeja Walczykiewicza, założyciela Coffee Support, specjalizującego się w profesjonalnych szkoleniach baristycznych, to niezwykle przydatna wiedza przelana na 100 stron lektury. Pomoże początkującemu bariście zgłębić największe tajniki kawowego świata. Każdy z rozdziałów dogłębnie przeprowadza czytelnika przez najważniejsze pojęcia, skomplikowane procesy, zależności oraz procedury. Autor zdradza odbiorcy między innymi tajniki wzrostu kawy w poszczególnych regionach, tłumaczy różnicę poszczególnych obróbki ziaren, stopni ich wypalenia, procesów zachodzących podczas zaparzania kawy, technik spieniania mleka i wiele, wiele innych. To też dobry poradnik dla właścicieli kawiarni, dzięki któremu dowiedzą się jak dbać o sprzęt, usprawnić pracę i zachować standardy higieny kawowego baru. Ale to oczywiście nie wszystko. Całość napisano przystępnym językiem dzięki czemu lektura jest przyjemna i szybka. “Barista poziom podstawowy” powinien gościć na półce każdego zaangażowanego w swą pracę baristy.
Na razie nie ma opinii o produkcie.