Kawa ciemno palona

  • Filtrowanie:

    pokaż pomocnika bloków
    •   
    •   
    •   
    przeznaczenie

    pojemność opakowania

    ziarnista / mielona

    gatunek

    certyfikowane

    kawa do ekspresu

    miejsce wypalenia

    pochodzenie

    producent

  • Kawa mocno palona – jak wygląda cały proces?

    Kawa to taki napój, który towarzyszy nam każdego dnia i w trakcie różnych okazji. Pijemy ją do śniadania, w trakcie spotkania w pracy czy w podróży. Serwujemy ją gościom, którzy nas odwiedzają. Jeśli należysz więc do miłośników tego napoju, to zapoznaj się z informacjami poniżej, z których dowiesz się, jak wygląda proces zaparzania kawy i co wyróżnia kawę ciemno paloną. Interesuje nas ten typ kawy, ponieważ w tej zakładce znajdziesz kilkadziesiąt produktów w kategorii kawa ciemno palona.

    To, co wpływa na smak i aromat kawy, to stopień jej palenia. Wyróżniamy trzy główne sposoby wypalania kawy – jasno paloną, średnio paloną i ciemno paloną. Każdy z nich ma swoje unikalne i niepowtarzalne cechy, co oznacza, że musimy dopasować go do swoich potrzeb i oczekiwań. Warto zastanowić się, jaka kawa najbardziej nam smakuje, a wtedy będziemy umieli określić, czy powinniśmy zakupić kawę ciemno, średnio czy jasno paloną.

    Proces palenia kawy składa się z trzech etapów. Pierwszym z nich jest suszenie, podczas którego zostaje usunięta naturalna wilgoć w ziarnach, w efekcie czego one żółkną. Po obniżeniu wilgotności kawy następuje etap brązowienia. W jego trakcie uwalniają się zawarte w ziarnach aromaty, a cukry się karmelizują. Pod koniec tego etapu ziarno rozszerza się i zaczyna pękać, wytwarzając przy tym reakcję egzotermiczną. To właśnie na tym etapie osiągamy odpowiedni stopień palenia. W zależności od długości całego procesu uzyskujemy kawę jasno, średnio lub ciemno paloną.W efekcie palenia kawa uzyskuje też odpowiedni aromat, kwasowość i goryczkę. Każdy gatunek wymaga indywidualnego podejścia. Jedne ziarna lepiej smakują wypalane krótko, inne potrzebują więcej czasu, by wydobyć z nich idealny smak.

    Jednak sam proces palenia to nie wszystko. Kolejnym krokiem jest chłodzenie ziaren wyjętych z pieca. Wyrzuca się je na specjalną tacę, przez którą przepływa chłodne powietrze. Ono skutecznie i szybko obniża temperaturę ziaren. Ostatnim etapem przed pakowaniem jest odgazowanie zairen, by straciły nagromadzony w nich dwutlenek węgla. W tym celu zimne ziarna leżą przez jakiś czas w specjalnie przeznaczonych do tego koszach.

    Kawa ciemno palona – co ją wyróżnia?

    Co wyróżnia kawę mocno paloną? Przede wszystkim to, że jej ziarna są ciemne i oleiste. Poza tym smak kawy jest głębszy i bardziej goryczkowy. Kawa ciemno palona charakteryzuje się mniejszą kwasowością, z gorzkimi, czekoladowymi nutami.

    Sklep internetowy sklep.unoespresso.pl zajmuje się sprzedażą kawy i herbaty. W naszym asortymencie znajdziesz też sprzęt kawowy. W tej kategorii produktów znajduje się kawa ciemno palona od takich producentów jak: Dibar, Vergnano, czy Carraro. Znajdziesz u nas kawy o różnym przeznaczeniu – świetnie sprawdzające się w domu, biurze lub w gastronomii.

    Kawa ciemno palona – jakie produkty znajdziesz w sklepie internetowym sklep.unoespresso.pl?

    Ponadto możesz wybierać wśród różnych gatunków kaw m.in. 100% arabika, czy mieszanek z robustą. W asortymencie posiadamy kawę z różnych kontynentów, a także produkty bezkofeinowe. Sprzedajemy kawę ciemno paloną o różnych pojemnościach np. 250 g, 1 kg i 2,5 kg. W sklepie internetowym sklep.unoespresso.pl znajdziesz kawę w ziarnach, mieloną i w kapsułkach.

    Serdecznie zachęcamy do zapoznania się z szeroką ofertą produktów w zakresie kawy ciemno palonej. Proponujemy produkty o najwyższej jakości, które pozwolą Ci czerpać przyjemność z każdej filiżanki kawy. W razie jakichkolwiek pytań skontaktuj się z nami mailowo lub telefonicznie. Chętnie udzielimy Ci rady czy pomocy.