kawa ODIJA Kenia AA, ziarno, 500g, PRZELEW
Linia Przelew to kolekcja kaw premium, dedykowanych do ekspresu przelewowego. Blend 100% arabiki, ziaren z Kenii. Świetnie smakuje jako czarna kawa. Polecamy do domowego ekspresu przelewowego typu Moccamaster. Kawa charakteryzuje się słodyczą i przyjemną kwasowością earl greya z cytryną. Gotowy napar jest treściwy, złożony choć zwarty.
- gatunek:
- alternatywne metody zaparzania:
- kawa do ekspresu:
- metoda obróbki:
- miejsce wypalenia:
- odmiana:
- pochodzenie:
- pojemność opakowania:
- producent:
- przeznaczenie:
- sposób palenia:
- wysokość uprawy:
- ziarnista/mielona/w kapsułkach:
72,00 zł
Brak w magazynie
Poinformuj mnie gdy produkt będzie dostępny
Opis produktu
Tę kawę uprawiano w centralnej Kenii na wysokości 1700-2000m n.p.m. Kawa z tego regionu charakteryzuje się wyjątkowo treściwym i zwartym naparem. Jednym z kryteriów oceny zielonej kawy jest ocena wielkości ziaren. AA oznacza, że ziarna są większe niż zazwyczaj. Takie kawy z reguły charakteryzują się bardziej złożonym, głębszym aromatem gotowego naparu. Gleby wulkaniczne z tego regionu Kenii są bardzo bogate w minerały, dzięki czemu to znakomite warunki do uprawy kawy. Odmiany botaniczne kawowca SL28, SL34, Batina i Ruiru 11 są wdzięczne w uprawie ze względu na odporność na choroby. Po zerwaniu z krzewu zostały poddane obróbce mokrej, dzięki której kawa stała się odrobinę bardziej kwasowa, owocowa i orzeźwiająca. Miąższ i skóra wiśni kawowej po odarciu i lekkiej fermantacji są używane do produkcji obornika służącego do naworzenia gleby pod uprawę kolejnych krzewów kawowca. Ta kawa z segementu premium świetnie sprawdzi się w ekspresach przelewowych typu Moccamaster lub w french pressie. Mimo, że ziarna pochodzą z Kenii kawa jest wyjątkowo orzeźwiająca i przyjemnie kwasowa. Sopro w niej aromatu dobrego earl greya z cytryną, odrobiną miodu.
Nasza filozofia palenia kawy
Staramy się, by kawa z naszej palarni zawsze była świeża i smaczna. Dlatego starannie wybieramy ziarna i kontrolujemy jakość każdego wypału. Nasza kawa to produkt całkowicie naturalny, wegański, bez żadnych dodatków smakowych lub konserwujących. Jej smak może się delikatnie zmieniać wraz z biegiem czasu.
Kawa najlepiej smakuje pomiędzy 1. a 3. miesiącem od daty palenia, wtedy osiąga swój pełen potencjał. Należy przechowywać w ciemnym i suchym miejscu, rekomendujemy spożycie przed upływem roku od daty palenia.
Rekomendowane metody zaparzania
Ekspres przelewowy
Zmiel kawę na grubość brązowego cukru. Nie bój się grubego zmielenia kawy. Na każde 100ml użyj łyżkę stołową kawy (ok. 6g). Pamiętaj, żeby przed wsypaniem kawy i rozpoczęciem zaparzania przepłukać papierowy filtr wodą.
Zalewajka
Zmiel kawę na grubość kaszy jaglanej. Wsyp do ulubionego kubka dwie lub trzy łyżeczki kawy. Po zagotowaniu wody odczekaj kilka chwil zanim zalejesz kawę.
French press
Zmiel kawę na grubość brązowego cukru. Do urządzenia wsyp pełną stołową łyżkę kawy (ok. 7g) na każde 100ml gorącej wody. Po wlaniu wody odczekaj ok. 3-4 minut i przeciśnij powoli tłok.
Mielenie na życzenie
Napisz w uwagach do zamówienia w jaki sposób będziesz zaparzać kawę. Zmielimy Ci ją zgodnie z przeznaczeniem!
Odczarujmy ekspres przelewowy! FAKTY & MITY
Owiana złą sławą kawa z ekspresu przelewowego zasłużyła na dobre słowo. Może nawet na miano nowego amerikano albo szybkiej dużej czarnej! Magda z Uno Espresso raz na zawsze rozprawia się z mitami na temat kawy z ekspresu przelewowego.
Na razie nie ma opinii o produkcie.